İş İlanları

Gastronomi ve Mutfak Sanatları lisans mezunu, tutkulu ve yenilikçi bir

aşçıyım. Türk mutfağının otantik zenginliğini, dünya mutfağının klasik

unsurlarıyla ve Uzak Doğu'nun özgün tekniklerini ustalıkla harmanlayarak

özellikle balık ve meze odaklı yaratıcı tabaklar tasarlamakta uzmanlaştım.

Füzyon yaklaşımlarla lezzet dengesini ön planda tutan, katı hijyen

standartlarına ve sürdürülebilir malzeme kullanımına bağlı disiplinli bir

çalışma prensibim bulunuyor. Kariyerimde uluslararası mutfak trendlerini

yakından takip ederek mesleki birikimimi güçlendirmek, yenilikçi menüler

geliştirmek ve mutfak ekiplerine yüksek kaliteli katkı sağlayarak

gastronomi sektöründe fark yaratmayı hedefliyorum.

 

- Yetenekler: 

     - Menü geliştirme & Füzyon mutfak

     - Ekip yönetimi & Eğitim

     - Maliyet kontrolü & Stok yönetimi

     - Hijyen & Gıda güvenliği (HACCP vs.)

     - Adobe Photoshop (menü tasarımı )

     - Microsoft Office

 

Takım çalışmasına uyum sağlayabilen, verilen görevleri titizlikle yerine getiren ve uzun vadeli çalışma hedefi olan bir adayım. Gerekli resmi işlemlerin tamamlanmasının ardından kısa süre içerisinde göreve başlayabilecek durumdayım.

 

Bilgilerimi değerlendirmenizi rica eder, uygun pozisyonlar için görüşme fırsatı bulmaktan memnuniyet duyacağımı belirtmek isterim.